Thailandia – Cibo e Cannabis

Uno chef ha preparato un panino di maiale con foglie di Cannabis nella mensa dell’ospedale Abhaibhubejhr, aggiungendo al menu piatti a base di Cannabis. 

“Pane ridacchiante” e “insalata danzante con gioia” non sono i soliti pasti serviti in Thailandia. Ma un ristorante spera che i suoi cibi preparati con parti della pianta di Cannabis possano interessare i visitatori stranieri.

Il ristorante di un ospedale nella provincia di Prachin Buri ha iniziato a servire i pasti questo mese. La Thailandia ha recentemente tolto la Cannabis dalla sua lista di stupefacenti. Il governo ha quindi permesso ad alcune aziende di coltivare la pianta.

Pakakrong Kwankao è il capo progetto dell’ospedale. Ha detto al servizio di notizie Reuters: “Le foglie di Cannabis, se messe nel cibo o anche una piccola quantità … aiuteranno il paziente a riprendersi più velocemente”.

Ha aggiunto: “La foglia di Cannabis può migliorare l’appetito e far dormire bene le persone, oltre a essere di buon umore”.

L’ospedale è noto come il primo in Thailandia a studiare la marijuana e la sua capacità di alleviare il dolore e la stanchezza estrema.

La Thailandia è diventata il primo paese del sud-est asiatico a legalizzare la cannabis per uso medico nel 2017. Da allora, molti centri di marijuana medica sono stati aperti in tutto il paese.

Le offerte del ristorante includono una felice zuppa di maiale e pane fritto condito con carne di maiale e una foglia di marijuana. Un altro è un mix di foglie di Cannabis croccanti servite con carne di maiale e verdure.

“Non ho mai preso la Cannabis prima, sembra strano ma è delizioso”, ha detto Ketsirin Boonsiri, una persona che ha mangiato al ristorante.

Un altro, Nattanon Naranan, ha detto che il sapore delle foglie di Cannabis era simile ad alcune altre verdure. Ma ha detto che gli effetti collaterali del consumo di Cannabis erano molto diversi.

Il vice ministro dell’istruzione thailandese Kanokwan Vilawan ha affermato che il passo successivo è stato quello di offrire nuove versioni di famosi piatti thailandesi per attirare le persone di tutto il mondo.

“Abbiamo in programma di aggiungere più (Cannabis) ai piatti thailandesi che sono già ben noti, come la zuppa di curry verde, per aumentare ancora di più la popolarità di questi piatti”, ha detto Kanokwan.

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